Er zijn 2 manieren om roosjes te maken.

de 1e manier lijkt op wat je op deze foto ziet.

Je rolt een stukje rolfondant of marsepein (het beste is rolfondant) uit en snijnt er stukjes van een halve centimeter uit.  Deze stukjes rol je op, Rol hem niet gelijkmatig aan 1 kant op, zodat je een beetje blaadjes krijgt die uitsteken.

De 2de manier is:

 Om stukjes rolfondant of marespein (rolfondant werkt beter) af te breken en plat maken in een vorm van een ovaal met een dunnere onderkant dan de bovenkant licht oprollen, de 2e zet je rond en doe je daar weer omheen. En zo verder.